- Mar 15 Tue 2011 23:15
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- Mar 15 Mon 2010 14:43
- 百花釀豆腐
【洗手作羹湯】 百花釀豆腐
電腦裡躺了一堆料理照片，趁著我家牛兒睡的正香甜，趕快來把相片清一清。看著繁雜的數量一時不知從何說起，那就按日期的先後順序慢慢出菜吧，今天先介紹曾雅蘭教的私房菜～百花釀豆腐。
這道菜的主要食材是豬絞肉、乾香菇和板豆腐。我還記得那天下午看完這道菜的烹煮方式後，心裡喜孜孜的暗想: 家裡剛好有板豆腐跟乾香菇，所以馬上就決定晚餐來個牛刀小試。當我逐一把食材從冰箱拿出後，發現唯一不可或缺的豬絞肉冰箱裡竟然缺貨，沒了豬絞肉，怎麼釀豆腐啊!!!窮則變，變則通，沒有豬絞肉的影，只好用蝦仁代替。(這時要好好感謝我那愛吃蝦仁的老公，讓我冰箱永遠都不忘補齊蝦仁XD)
Diary Los Angeles (2)
