[Alhambra] Beef Noodle King
1265 E. Valley Blvd.
Alhambra, CA 91801
剛到美國因為房子還沒安頓好，前兩周寄人籬下，午晚餐也成了「老外」一族，雖然出門在外最不挑的就是食物，但我那顆很台的胃早已開始懷念湯湯水水的暖呼呼食物。我們開始在Downtown LA尋找賣湯麵的商家，但是運氣不怎麼好，嚐試過的店不是湯頭平淡無味就是還~真~難~吃。
要在白人的地盤找碗好吃的湯麵似乎太為難自己，我們開始把範圍擴散到中國城，到中國城要吃碗正港的台式湯麵就不再是個難事，而鼎鼎有名的「政記牛肉麵大王」在網路上的評價相當高。生日前一晚老公問我想吃啥，我第一個想到的就是政記牛肉麵。老公驚訝的問我：「牛肉麵就是妳想要吃的生日大餐啊？」各位鄉親啊，我也知道要多嚐試異國料理，但是我的台胃已經無聲的吶喊著鄉愁。
下午五點半我們抵達政記時已經有人在用餐了，聽老闆娘跟客人對談抄著家鄉口音，大概這家店是台灣人開的吧？！我們坐下來沒多久馬上送上茶和菜單。翻開菜單，賣的東西可真多，快炒、麵、飯、各式小菜通通有。既然政記的牛肉麵口碑一流，那就點牛肉麵來吃吧。這裡的麵條有分三種：河粉、細麵、寬麵(有點忘了)，湯頭也有分辣或不辣，我們都選細麵加辣。
從小就喜歡吃媽媽煮的牛肉麵，媽媽煮牛肉麵時都會另外準備酸菜提味，所以現在如果吃碗牛肉麵少了酸菜都會覺得不對味。店家很細心，他們把酸菜另外盛在小碟子，客人可以依喜好加到麵裡。
老公原本想要點半筋半肉的牛肉麵，後來因為我點了牛肉麵，為了能搭配吃，所以老公點了紅燒牛筋麵。也許是個人喜好的原因，我們都覺得牛筋燉太久了，一點彈性都沒有。
這盤肥腸油豆腐也是很多人推薦的，但是我對這道菜印象不深。
紹興醉雞倒是值得推薦，紹興酒有入味、肉質也鮮美。力推！
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